В преддверии Курбан-байрама мастер по приготовлению баклавы Махмут Саман предупредил, что баклава, купленная дешевле 1000 лир, может быть опасной для здоровья. Он объяснил, что качественная баклава должна иметь золотистый цвет, пахнуть сливочным маслом и фисташками. Дешевая баклава часто содержит глюкозу, которая вызывает жажду и жжение в горле.
Саман посоветовал выбирать сладости высокого качества, чтобы избежать проблем со здоровьем. Также он порекомендовал более легкие десерты, такие как шобиет с каймаком.

Источник