Министерство сельского и лесного хозяйства Турции ввело новые стандарты для продажи куриного донера и колбасы. Эти изменения направлены на повышение качества и безопасности мясных продуктов.
Снижено содержание жира:
В соответствии с новыми правилами, содержание жира в курином донере и его смесях уменьшено с 20% до 15%. Это изменение делает продукт более здоровым и повышает доверие потребителей.
Определение “бургер”:
Впервые в регламенте введено четкое определение бургера: смесь тщательно отобранного мяса крупного или мелкого рогатого скота с добавлением жира, специй и других пищевых добавок.
Обновлены стандарты для колбас суджук:
Также изменились правила для колбасных изделий. В частности, введены новые ограничения на содержание кальция в колбасах из птицы, что гарантирует их высокое качество.
Эти новые меры направлены на повышение стандартов здоровья и безопасности продуктов питания, что позволит потребителям наслаждаться более качественными и безопасными мясными изделиями.

Источник