Два города, Газиантеп и Шанлыурфа, которые являются гастрономическими центрами, считают, что именно их стиль приготовления лахмаджуна вкуснее и аппетитнее.
В Газиантепе лахмаджун готовят с чесноком, а в Шанлыурфе – с луком, также
лахмаджун в Шанлыурфе более круглый.
Стоит отметить, что среди туристов большее предпочтение отдается лахмаджуну из Газиантепа.

Источник

Команда Russian Türkiye