Цены на лахмаджун в Турции снова стали предметом обсуждения. Если раньше завышенные цены на него удивляли в Бодруме, то теперь 200 лир за один лахмаджун в Стамбуле – это уже норма. В некоторых районах цена достигает почти 1000 лир, а стоимость порции с айраном может превысить эту сумму.
🔹 В туристических районах обычная цена – 200 TL и выше, но в некоторых местах порция лахмаджуна с напитком доходит до 1000 TL.
🔹 В ряде заведений цена 480 TL за порцию – и это считается «качественным продуктом».

При этом дешевые лахмаджуны тоже вызывают беспокойство. Пищевые эксперты предупреждают, что это один из самых подверженных подделкам продуктов. По словам инженера-диетолога Нуртен Сырмы, недобросовестные производители могут заменять красное мясо более дешевыми ингредиентами, например, куриными субпродуктами.

Источник